Selain telor-telornya, semut juga bisa dikonsumsi layaknya makanan atau cemilan bagi yang doyan. Bahkan, tidak sedikit bagi mereka yang sengaja datang dari jauh-jauh hanya untuk berburu atau berwisata kuliner di daerah-daerah yang menjajakannya.
Di Thailand, misalnya, banyak para pedagang makanan-makanan ringan yang menggunakan serangga sebagai bahan utamanya. Tak terkeculali juga serangga yang kita kenal dengan nama semut.
.jpg "click to play")
Bicara kuliner semut, memang banyak ragam, rasa, dan sensasinya. Hanya saja, dari banyaknya ragam itu masih didominasi olahan-olahan berbahan dasar telor atau krotonya. Sementara semut penghasil kroto itu sendiri masih jarang yang mengkonsumsi atau menjajakan produk olahannya.
Nah, selain telor semut goreng dan telor semut rebus, dalam video ini terdapat sajian Salad Semut Merah yang diracik bersama krotonya. Merujuk informasi dari pengunggah video ini, masakan semut merah (red ant) atau yang lebih mirip dengan rangrang (weaver ant / Oecophylla smaragdina) ini bisa didapatkan dari Thailand.
Meski dibikin salad dengan rempah-rempah pilihan, rasa khas kroto dan semutnya masih jelas diasamnya. []
0 comments:
Post a Comment